椒腐炒节瓜做法椒腐炒节瓜怎么做

步骤1
准备食材：红椒1个，节瓜500克 ， 蒜2瓣、食用油5克，广式腐乳1块，腐乳汁5克，糖1克，盐0.5克 。


步骤2
【椒腐炒节瓜做法椒腐炒节瓜怎么做】节瓜去皮，切条 。


步骤3
红椒去蒂，切丝，蒜切末 。


步骤4
腐乳捣碎，加入腐乳汁，搅匀 。


步骤5
热锅倒油 ， 油温5成热，下蒜末，炒香，加入腐乳汁、节瓜，炒匀


步骤6
倒20毫升清水 ， 煮2分钟，倒入红椒丝、盐、糖，再炒1分钟 ， 装盘即可 。