韭菜花炒河虾的做法，韭菜花炒河虾怎么做

步骤1
准备食材：韭菜花200克、河虾200克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、食用油8克、盐3克、生抽2克、料酒2克、蚝油1克 。


步骤2
韭菜花洗净、切细段 。


步骤3
姜切末 。


步骤4
蒜切片 。
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步骤5
红椒切丝 。


步骤6
清水中、放入河虾、2克盐、浸泡10分钟、去除杂质、过清水、沥干备用 。


步骤7
热锅倒油、油温6成热、倒河虾、煸炒至变色、下姜、葱、蒜、料酒、炒香 。


步骤8
加入韭菜花、红椒丝、蚝油、生抽、1克盐、炒2分钟、即可 。