大煮干丝的做法 大煮干丝怎么做

步骤1
食材：豆腐皮200克，黑木耳3朵 ， 菠菜1颗，虾仁150克，火腿10克，鸡汤500克 。调料：盐1茶匙 ， 鸡油1汤匙 。


步骤2
豆皮切成丝 。


【大煮干丝的做法 大煮干丝怎么做】步骤3
火腿切细丝 。


步骤4
泡发的黑木耳切细丝 。


步骤5
将豆皮丝放入沸水中，焯水2分钟后捞出沥干 。


步骤6
将菠菜焯水1分钟后捞出 。


步骤7
热锅下油，煸香火腿丝，注入高汤 。


步骤8
再倒入豆皮丝，加入盐1勺，小火煮10分钟，放入虾仁、黑木耳丝、菠菜 。


步骤9
烫至虾仁变色，即可出锅装盘 。