青椒辣子鸡的做法 怎么做青椒辣子鸡

步骤1
准备食材：青椒100克、鸡肉200克、姜1块、花椒5克、干辣椒10克、洋葱80克、蒜3瓣、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙 。


步骤2
姜切片 。


步骤3
青椒切块 。


步骤4
洋葱切块 。


步骤5
干辣椒切段 。


步骤6
蒜切片备用 。


步骤7
将鸡肉剁成小块 。


步骤8
起锅倒油，油热先加入蒜片、姜片、花椒、干辣椒爆香 。


步骤9
然后放入鸡丁翻炒2分钟 。


步骤10
加入豆瓣酱、生抽、白糖继续翻炒1分钟 。


步骤11
然后加入青椒、洋葱、继续翻炒 。


步骤12
放盐继续翻炒后加入清水 ， 焖3-5分钟即可出锅 。
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