莲子炒藕片怎么做 莲子炒藕片

步骤1
食材：藕300克、莲子50克、小葱1根、姜1块 ， 蒜2瓣、干辣椒4个 。辅料：油适量、盐1勺、鸡精1勺 。


步骤2
藕洗净去皮切片 。


步骤3
莲子去皮 。


步骤4
小葱切葱花 。


步骤5
姜蒜切片 。


步骤6
干辣椒切段 。


步骤7
锅中水沸后 ， 放入莲子焯水，捞出沥干 。


步骤8
热锅下油 ， 下入姜 蒜 干辣椒 ， 放入藕片翻炒均匀 。


【莲子炒藕片怎么做 莲子炒藕片】步骤9
再放入莲子炒制断生 ， 加入盐、鸡精，撒上葱花 。炒匀即可出锅装盘 。