焦糖芋头的做法 焦糖芋头怎么做

步骤1
食材：荔浦芋头300克、圣女果10克 。调味料：冰糖20克、麦芽糖10克 。


步骤2
圣女果对半切开 。


步骤3
荔浦芋头切小方块，蒸锅放水烧沸，放入芋头蒸20分钟，取出 。


【焦糖芋头的做法 焦糖芋头怎么做】步骤4
锅中放入少量清水，放入冰糖，小火加热至融化，慢熬成焦糖色 ， 加入适量滚水 ， 再煮沸，放入麦芽糖拌匀 。


步骤5
放入蒸好的芋头，小火慢煮至糖水蒸发剩余一半 。


步骤6
盛入盘中，放上圣女果点缀即可 。