番茄肉丸汤的做法 番茄肉丸汤怎么做

步骤1
食材：番茄250克、猪肉250克、姜1块、鸡蛋1个、 小葱1根 。辅料： 油适量、生抽1勺、鸡精1勺、盐1勺 。


步骤2
小葱切葱花 。


【番茄肉丸汤的做法 番茄肉丸汤怎么做】步骤3
生姜切末 。


步骤4
番茄去皮切块 。


步骤5
猪肉剁成肉馅 。


步骤6
肉馅加入姜末、葱花、生抽1勺、鸡精半勺拌匀 。


步骤7
再加入一个鸡蛋搅拌均匀 。


步骤8
锅中放入适量油，油温烧至7成热 ， 放入姜末、番茄炒至软烂出汁 。


步骤9
加入清水煮沸 ， 用勺子将肉馅团成丸子，，煮10分钟 。


步骤10
放入盐1勺、鸡精半勺，拌匀，盛出撒上葱花即可 。