冰糖蒸肉怎么做好吃 冰糖蒸肉的做法

步骤1
食材：五花肉500克、籼米粉100克、小葱1根、姜3克、糖桂花3克、西兰花50克、冰糖150克、酱油10克、胡椒粉1克、黄酒10克 。


步骤2
小葱切葱花 。


步骤3
姜切末 。


步骤4
西兰花择小朵 。


步骤5
西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用 。


步骤6
五花肉切厚块 。


步骤7
加入籼米粉、葱花、姜末、糖桂花、100克冰糖、酱油、胡椒粉、黄酒，拌匀腌制30分钟 。


步骤8
小碗中放入50克冰糖，50克清水，拌匀成糖水 。


步骤9
五花肉整齐码入碗中，入蒸锅大火蒸1小时，将肉周围拨松，浇入糖水 ， 继续蒸1小时 ， 盛出倒扣入盘，用西兰花装饰点缀 。【冰糖蒸肉怎么做好吃 冰糖蒸肉的做法】