芸豆炒土豆块的做法 芸豆炒土豆块怎么做

步骤1
准备食材：芸豆150克、土豆150克、五花肉80克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽10克、老抽2克、盐半勺、鸡精1勺 。


步骤2
芸豆摘成段洗净备用 。


步骤3
五花肉切薄片 。


步骤4
土豆去皮洗净切块 。


步骤5
姜切末 。


步骤6
蒜切末 。


步骤7
葱切葱花 。


步骤8
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入五花肉炒至表面微焦 。


步骤9
放入生抽10克、老抽2克、姜蒜末炒香，放入芸豆、土豆翻炒30秒 。


步骤10
加入适量清水焖煮5分钟 。


步骤11
待汤汁快收干时加入盐半勺、鸡精1勺翻炒均匀，即可出锅 。
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