生卤青虾的做法 怎么做生卤青虾

步骤1
食材准备：青虾300g、胡萝卜10g、青椒5g、香菜5g、芹菜 5g、葱段 10g、姜片10g、酱油适量、生抽适量 。


步骤2
青椒去籽，切小块 。


步骤3
胡萝卜切成片 。


步骤4
芹菜切段 。


步骤5
香菜切碎 。


步骤6
锅中加入适量清水烧开，放入葱段、姜片、青椒、胡萝卜片、香菜段、芹菜段，盖上锅盖熬煮入味，关火后滤除杂料 。


步骤7
将生抽、老抽加入到清汤中 ， 再放入青虾，无火稍微焯烫一下 。
【生卤青虾的做法 怎么做生卤青虾】


步骤8
再倒入盆中 ， 盖上保鲜膜，浸泡24小时，再捞出沥干，装盘即可 。