蚝油藕条的做法蚝油藕条怎么做

步骤1
准备食材：藕400克、青椒30克、食盐1勺、鸡精1勺、葱5克、姜5克、料酒1勺、蚝油1勺、色拉油适量、白糖1勺 。


步骤2
姜切丝 。


步骤3
【蚝油藕条的做法蚝油藕条怎么做】葱切成葱花 。


步骤4
青椒切片 。


步骤5
藕去皮 ， 切条 。


步骤6
放入冷水中浸泡备用 。


步骤7
热锅上油，放入葱姜丝炒香，倒入藕条，大火炒2分钟 。


步骤8
倒入蚝油，及少许清水，大火加盖焖2分钟 。


步骤9
加入青椒，料酒，炒匀，再加盐、白糖调味 。


步骤10
最后加鸡精增鲜，大火收汁，装盘出锅 。