野猪肉的做法 野猪肉的做法

步骤1
准备食材：野猪肉200克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、小葱1根、姜1块、冰糖10克、黄酒1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、油适量、青椒10、红椒5克 。【野猪肉的做法 野猪肉的做法】


步骤2
猪肉洗净切小块 。


步骤3
小葱切葱花 。


步骤4
姜切片 。


步骤5
青椒切圈 。


步骤6
红椒切圈 。


步骤7
首先起锅烧水，放入猪肉、姜片焯水2分钟 ， 捞出备用 。


步骤8
然后起锅烧油，下入冰糖炒出糖色，放入猪肉块翻炒2分钟 。


步骤9
接着锅中加入老抽、黄酒、料酒、八角、桂皮、香叶、清水烧开，小火焖30分钟 。


步骤10
接下来放入青红椒，大火收汁 。


步骤11
最后盛入盘中，撒上葱花即可 。