雪菜蚕豆酥怎么做 雪菜蚕豆酥的做法

步骤1
准备食材：蚕豆300克、雪里蕻100克、海米10克、姜4片、大蒜2瓣、食用油10克、酱油1克、盐1克 。


步骤2
雪里蕻先浸泡两个小时，捞出 ， 捏去水分切成小段 。


步骤3
将蚕豆洗净 ， 沥干水分 。


步骤4
热锅倒入5克油，油温5成热时下蚕豆，炒香 。


步骤5
加入适量清水，煮20分钟 。


步骤6
开小火 ， 将煮熟的蚕豆用铲子压碎 ， 再炒匀 。


步骤7
另起新锅，倒入5克油，油温5成热时 ， 倒入雪里蕻、海米、酱油，炒香 。


步骤8
加入蚕豆碎，翻炒，调入盐 ， 炒匀即可 。【雪菜蚕豆酥怎么做 雪菜蚕豆酥的做法】