芥末拌合菜的做法 怎么做芥末拌合菜

步骤1
准备食材：菠菜200g、白菜叶200g、粉丝200g、金针菇100g、木耳50g、大蒜5瓣、花椒油1汤匙、芥末1小段、盐1勺、味精1勺、酱油1汤匙、白醋1汤匙 。


步骤2
首先将泡发的木耳切成丝 。


步骤3
大蒜切末 。


步骤4
菠菜叶、白菜叶，分别放入开水中，汆烫至熟透捞出 。


步骤5
将白菜叶切成细条 。


步骤6
菠菜切成段 。


【芥末拌合菜的做法 怎么做芥末拌合菜】步骤7
洗净的金针菇切成段 。


步骤8
锅中烧水，水开后将金针菇、粉丝、木耳一起放入沸水中，汆烫几分钟，然后捞出沥干，备用 。


步骤9
将金针菇、粉丝、木耳、白菜、菠菜混合 ， 加入蒜末，白醋，食盐、酱油、味精，搅拌均匀 。


步骤10
最后淋入花椒油和芥末 ， 拌匀即可 。