什锦炒年糕的做法 什锦炒年糕怎么做

步骤1
食材：年糕150克、胡萝卜100克、木耳50克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量 。


步骤2
胡萝卜切片 。


步骤3
青椒洗净去籽切块 。


步骤4
姜切末 。


【什锦炒年糕的做法 什锦炒年糕怎么做】步骤5
蒜切末 。


步骤6
锅中倒入适量清水，放入年糕、木耳煮1分钟，捞出沥干水分 。


步骤7
锅中放入适量油，油温烧至6成热 ， 放入姜蒜末炒香 。


步骤8
放入胡萝卜炒至断生 。


步骤9
放入年糕、木耳、青椒翻炒30秒 。


步骤10
调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀 ， 即可出锅 。