小毛葱炒猪肝的做法 小毛葱炒猪肝

步骤1
食材：猪肝250克，小毛葱（干葱）100克，蒜2瓣，姜3克，干辣椒3个 。调味料：食用油10克，盐1克，料酒2克，淀粉3克，生抽2克 ， 白胡椒粉2克，鸡精1克 。


步骤2
猪肝切片 ， 加盐、料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟 。


步骤3
姜切末，干辣椒切断，小毛葱切丝 ， 蒜切片 。


步骤4
热锅倒油，油温6成热时，下猪肝，炒散，盛出 。


步骤5
锅中留底油 ， 下姜、蒜、干辣椒、小毛葱，炒香，调入生抽、白胡椒粉、鸡精炒匀 。


步骤6
倒入炒好的猪肝，炒匀即可 。【小毛葱炒猪肝的做法 小毛葱炒猪肝】