清炸大肠的做法清炸大肠怎么做

步骤1
准备食材：猪大肠300克，黄瓜100克 ， 葱白100克 ， 食用油适量，花椒盐1勺 ， 蒜3瓣，花椒5克，酱油1勺，甜面酱1勺，盐1勺 。


步骤2
黄瓜切条 。


步骤3
蒜切末 。


步骤4
猪大肠放入加水的锅中，加入盐、花椒，旺火烧煮20分钟，捞出 。


步骤5
大肠内塞葱白一根，葱白长于大肠而两端露出 。


步骤6
大肠外皮抹上酱油 。


步骤7
锅倒油，旺火烧至十成热，下大肠炸至枣红色，捞出 。


步骤8
抽掉大葱，切成1厘米大小的马蹄块，整齐地摆在盘内 。


步骤9
蒜泥与甜面酱搅拌均匀成老虎酱 。


步骤10
把黄瓜条摆在盘内 ， 配合老虎酱、花椒盐蘸食即可 。
【清炸大肠的做法清炸大肠怎么做】