盐水毛豆简单易做（爱吃毛豆的一定要收藏）

<span class="answer">导读</span>现在正是毛豆上市的季节，相信不少吃货朋友都打起了盐水毛豆的主意，当然了也有很多的朋友不会做，想吃的时候，只能去外面买，但现在不同以前了，像这种特色小吃，很少....<p><img alt="盐水毛豆简单易做（爱吃毛豆的一定要收藏）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e32250ceed9b4b3f88ea99cdfcc0b9c7.jpg"/></p><p> 现在正是毛豆上市的季节，相信不少吃货朋友都打起了盐水毛豆的主意，当然了也有很多的朋友不会做，想吃的时候，只能去外面买，但现在不同以前了，像这种特色小吃，很少能买到。因此呢，还是得自己动手，才能丰衣足食。不会做没关系了，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享【盐水毛豆】的家庭做法，喜欢吃毛豆的朋友们，就一起来看看吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！</p><p><img alt="盐水毛豆简单易做（爱吃毛豆的一定要收藏）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5fcfd66d583948a9965e27ac5602a7fd.jpg"/></p><p>在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：毛豆1000克，碱粉1汤匙，干辣椒20个，花椒15克，八角5个，桂皮2小块，香叶5片，生姜1块，大蒜5瓣，葱头5个，食盐2汤匙</p><p><img alt="盐水毛豆简单易做（爱吃毛豆的一定要收藏）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d93b407f9aca4f9b9b6ef0f66d883b39.jpg"/></p><p>第一步：将买回来的毛豆，放到水盆里面，清洗几遍，清洗干净。洗好之后，用剪刀将毛豆的头尾剪掉，然后放着备用。</p><p><img alt="盐水毛豆简单易做（爱吃毛豆的一定要收藏）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b991e396883a48c496a23fcff711002d.jpg"/></p><p>第二步：起锅加入2瓢清水，放入准备好的配料（姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、葱头、大蒜）大火煮开，煮开之后转成小火煲半个小时，将香料的味道煲出来。</p><p><img alt="盐水毛豆简单易做（爱吃毛豆的一定要收藏）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7bbb37a9e38a479d81cd8d9618c31929.jpg"/></p><p>第三步：等香料汤煲好之后，盛一半出来，装到大盆里面，加入2汤匙食盐，搅拌均匀，放凉备用。</p><p><img alt="盐水毛豆简单易做（爱吃毛豆的一定要收藏）(6)" src="/static/upload/image/20231217/72921f1acb5041d9b9e9c0db7f03ebea.jpg"/></p><p>第四步：将清理干净的毛豆，放入锅中，加入1汤匙食用碱，这样可以使煮好的毛豆保持翠绿的颜色，再开大火煮开，水开之后再煮8分钟，将毛豆煮熟。</p><p><img alt="盐水毛豆简单易做（爱吃毛豆的一定要收藏）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a1f7d23a093e437580ae3b1abfe14505.jpg"/></p><p>第五步：毛豆煮熟之后，用漏勺捞起来，过凉水，让毛豆快速降温，降温后捞起来控干水分，再放到装有香料汤的大盆里面，放着腌制2个小时以上，腌制入味，就可以吃了！</p><p><img alt="盐水毛豆简单易做（爱吃毛豆的一定要收藏）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6ee9b20600c74075b168471d7ee84cbb.jpg"/></p><p>这样一道简单美味，好吃又解馋的【盐水毛豆】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟坐来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！</p><p><img alt="盐水毛豆简单易做（爱吃毛豆的一定要收藏）(9)" src="/static/upload/image/20231217/0d9e4a9e593e480f944adabfc1ed5a5b.jpg"/></p><p>好啦，朋友们！这期的美食教程【盐水毛豆】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！</p><p>我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！