避风塘鸡脆骨的做法 避风塘鸡脆骨怎么做

步骤1
所需食材：鸡脆骨250克，蒜泥1碟 ， 干辣椒10根 ， 面包糠1碗，花椒10粒 ， 辣椒粉5克、盐2勺 ， 鸡精1勺，油30克 ， 生抽1勺 。


步骤2
脆骨清洗干净，加入1勺生抽，1勺盐，1勺辣椒粉 ， 搅拌，腌制半小时 。


步骤3
炒锅油温5成热，鸡脆骨炸至金黄捞出 。


步骤4
油温升高后，下蒜末，炸金黄捞出 。


步骤5
加面包糠搅拌混合 。


步骤6
炒锅倒出油分，放花椒 干辣椒炒香 。


步骤7
下蒜蓉面包糠混合物炒匀 ， 鸡脆骨炒匀 。
【避风塘鸡脆骨的做法 避风塘鸡脆骨怎么做】


步骤8
倒入剩余蒜蓉面包糠，加辣椒粉，1勺盐，炒30秒即可 。