油茶的做法 油茶怎么做

步骤1
食材：大米粉50克、面条10克、水350克、小葱1根、榨菜10克、花生米10克调味料：食用油10克、盐1克、鸡精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克


步骤2
热锅倒油，油温4成热时，放入面条，炸至金黄，捞出放凉 ， 掰成小段 。


步骤3
【油茶的做法 油茶怎么做】锅中底油，放入花生米，炸至变色捞出 。


步骤4
榨菜切末 。


步骤5
小葱切葱花 。


步骤6
锅中倒入水、面粉，搅匀，煮沸后不停搅拌 ， 防止起疙瘩 ， 冒大泡后关火，盛入碗中 。


步骤7
调入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小葱、花生米 ， 拌匀即可 。