彩椒菱角牛肉粒的做法，彩椒菱角牛肉粒怎么做

步骤1
食材：菱角肉150克、牛肉150克、彩椒100克、蒜2瓣、大葱10克、姜2克 。调味料： 食用油10克 ， 盐2克，生抽2克，鸡精2克，白胡椒粉1克，糖1克，料酒2克 ， 淀粉2克 。


步骤2
菱角肉切小块 。


步骤3
放入锅中，大火煮20分钟 ， 捞出沥干 。


步骤4
牛肉切粒 。


步骤5
加入料酒、淀粉、1克盐、白胡椒粉、拌匀、腌制20分钟 。


步骤6
蒜切片 。


步骤7
姜切片 。


步骤8
大葱切片 。


步骤9
彩椒切块 。


步骤10
热锅倒油、油温6成热时 。


步骤11
下牛肉粒、炒匀、放葱、姜、蒜、炒香、加入菱角肉、彩椒、略炒2分钟 。


步骤12
调入生抽、鸡精、1克盐、糖、炒匀即可 。【彩椒菱角牛肉粒的做法，彩椒菱角牛肉粒怎么做】