珍轩小炒皇的做法 珍轩小炒皇怎么做

步骤1
【珍轩小炒皇的做法 珍轩小炒皇怎么做】准备食材：木耳20克、豆芽50克、山药50克、青辣椒25克、红辣椒35克、虾米50克、大葱10克、姜1块、大蒜3瓣、盐1勺、味精1勺、料酒1勺、香油1勺、色拉油适量 。


步骤2
山药去皮洗净切丝 。


步骤3
青椒切丝 。


步骤4
红椒去籽，切丝 。


步骤5
木耳切丝 。


步骤6
姜切片 。


步骤7
葱切段 。


步骤8
蒜切片 。


步骤9
锅内加水烧开，将山药丝、红椒丝、木耳丝、豆芽、青椒丝、汆熟捞出 。


步骤10
另起锅，加入少许油加热 ， 用葱姜蒜爆香 ， 加入料酒 。


步骤11
再倒入汆熟的食材 。


步骤12
加入虾米翻炒，加入精盐、味精调味 。


步骤13
加香油翻炒均匀，装盘即可 。