脆皮麻花的做法 脆皮麻花怎么做

步骤1
食材：面粉600克、牛奶200克、鸡蛋2个、酵母5克 。调味料：玉米油20克、蜂蜜20克、绵白糖50克、盐4克 。【脆皮麻花的做法 脆皮麻花怎么做】


步骤2
酵母加少许温水，搅拌融化，牛奶中打入鸡蛋 ， 拌匀，再倒入酵母水、面粉、蜂蜜、绵白糖、盐 ， 拌匀 ， 揉成面团 ， 醒发30分钟 。


步骤3
将面团分成10克一个的小剂子 ， 表面刷薄油，醒发20分钟 。


步骤4
将小剂子搓成长条，绕成麻花形状，继续醒发30分钟 。


步骤5
炒锅中油温8成热时，下入麻花，炸至表面金黄，捞出即可 。