蟹黄豆腐的做法 蟹黄豆腐怎么做好吃

步骤1
准备食材：豆腐200克、熟咸鸭蛋2个、油适量、胡萝卜30克、盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉5克、小葱1根


步骤2
咸鸭蛋蛋黄蛋白分离 。


步骤3
蛋黄切碎 。


步骤4
胡萝卜切丁 。


步骤5
豆腐洗净切小块 。


步骤6
小葱切葱花 。


步骤7
首先起锅倒油，油热倒入鸭蛋黄炒匀，下入豆腐、蛋白、胡萝卜轻轻翻炒几下 。


步骤8
然后加适量清水 ， 加入盐、糖、鸡精小火炖5分钟 ， 接着炖至汤汁浓稠淋入水淀粉勾芡 。


步骤9
最后撒上葱花即可 。【蟹黄豆腐的做法 蟹黄豆腐怎么做好吃】