爆炒鸡胗怎么做 爆炒鸡胗怎么做好

步骤1
准备食材：鸡胗200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、小米椒20克、洋葱50克、青椒1个、红椒1个 。


步骤2
鸡胗切片 。


步骤3
姜切片 。


步骤4
蒜切片 。


步骤5
小米椒切圈 。


步骤6
【爆炒鸡胗怎么做 爆炒鸡胗怎么做好】青椒切丝 。


步骤7
红椒切丝 。


步骤8
洋葱洗净切丝 。


步骤9
首先起锅倒水，水开放入鸡胗、料酒，焯水3分钟捞出备用 。


步骤10
然后起锅倒油，油热放入姜、洋葱炒香，再倒入鸡胗、青椒、红椒爆炒2分钟 。


步骤11
接着放入生抽、酱油、大蒜、小米椒 ， 继续翻炒3分钟 。


步骤12
接下来加入盐调味翻炒均匀，最后盛入碗中即可 。