蚝汁鲍鱼 蚝汁鲍鱼的做法

步骤1
准备食材：鲍鱼200克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、油适量、小葱1根 。


步骤2
鲍鱼去壳洗净划花刀 。


步骤3
鲍壳洗净备用 。


步骤4
小葱切葱花 。


步骤5
蒜切末 。


步骤6
将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上蒸锅，大火蒸熟 。


步骤7
起锅倒油 ， 油热加入蒜末爆香 。


步骤8
接着锅内放入蚝油、胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒、白糖加少量清水煮至汤汁浓稠后倒出备用 。


步骤9
接下来将汤汁淋在鲍鱼上，再放入蒸锅蒸5分钟 。


步骤10
最后撒上葱花即可 。【蚝汁鲍鱼 蚝汁鲍鱼的做法】