炝炒白菜丝做法炝炒白菜丝怎么做

步骤1
食材：圆白菜300克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒2克 。调料：盐1克、鸡精1克、食用油适量 。


步骤2
圆白菜洗净切丝 。


步骤3
姜切末 。
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步骤3
蒜切末 。


步骤4
干辣椒剪成段 。


步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆香 ， 放入圆白菜丝大火翻炒1分钟 。


步骤7
炒至断生调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅 。