酱爆墨鱼仔的做法 酱爆墨鱼仔怎么做

步骤1
准备食材：墨鱼仔200g ， 青椒1个，小米椒2个 ， 芹菜1段，葱1段，姜1块，洋葱半个，豆瓣酱1汤匙 ， 食用油适量，生抽1汤匙，料酒1汤匙 。


步骤2
芹菜切段 。


步骤3
小米椒切段 。


步骤4
姜切小片 。


步骤5
大葱切段 。


步骤6
青椒切丝 。


步骤7
洋葱切片 。


步骤8
锅中倒清水加热，放入墨鱼仔汆熟，再捞出 。


步骤9
热锅倒油，下葱、姜、洋葱爆香，放入豆瓣酱继续炒香 。


步骤10
放入墨鱼仔 ， 倒料酒，翻炒几下，加少量水，加盖焖煮 。


步骤11
倒入生抽，再放入芹菜段，小米椒，青椒丝 ， 翻炒至断生 。


步骤12
即可出锅 。【酱爆墨鱼仔的做法 酱爆墨鱼仔怎么做】