青皮南瓜 青皮南瓜怎么做好吃

步骤1
食材：牛肉150g、嫩南瓜150g、泡姜5克、红椒50克、蒜2瓣 。调味料：食用油10克，胡椒粉1克、酱油2克、盐1克、料酒2克、淀粉2克 。


步骤2
嫩南瓜切丝 。


步骤3
红椒切丝 。


步骤4
泡姜切末 。


步骤5
蒜切片 。


步骤6
牛肉切丝 。


步骤7
加料酒、淀粉 ， 抓匀，腌制15分钟；


步骤8
热锅倒油，油温7成热 ， 下牛肉，炒散，盛出备用；【青皮南瓜 青皮南瓜怎么做好吃】


步骤9
锅中留底油，下蒜、泡姜 ， 炒香，加入嫩南瓜丝，炒至微软，倒红椒丝，炒匀 ， 放入盐、白胡椒粉、酱油、炒好的牛肉丝，翻炒均匀，即可出锅 。