贵州爆浆小豆腐的做法 贵州爆浆小豆腐怎么做

步骤1
所需食材：豆腐200克、黄豆20克、干辣椒6个、小葱1根、辣椒粉1汤匙、辣椒油1汤匙 。


步骤2
热锅下油，倒入干辣椒 ， 炒糊，盛出捣碎成末 。


步骤3
黄豆加入清水浸泡30分钟 。


步骤4
锅中热油，倒入黄豆，炸制金黄捞出 ， 放入碗中 。


步骤5
再加入辣椒油、放入葱花做蘸酱 。


步骤6
锅中热油，放入小豆腐块，煎至二面金黄后出锅装盘 。


步骤7
配合辣椒面或蘸料即可食用 。
【贵州爆浆小豆腐的做法 贵州爆浆小豆腐怎么做】