豆豉烧茄条的做法 豆豉烧茄条怎么做

步骤1
准备食材：茄子200克、腐竹200克 。辅料：豆豉50克、小葱1根、食盐1勺、红椒30克、食用油适量、生抽1勺 。


步骤2
【豆豉烧茄条的做法 豆豉烧茄条怎么做】茄子洗净 ， 切条 。


步骤3
腐竹提前用水泡发，然后捞出，切成小段 。


步骤4
红椒切丝，小葱切葱花 。


步骤5
锅烧热，放少许油，放入茄条，翻炒均匀 。


步骤6
翻炒至变软后，再放入腐竹，继续翻炒 。


步骤7
放入红椒丝、豆豉 ， 继续翻炒 。


步骤8
调入盐、生抽 ， 翻炒均匀，出锅装盘即可 。