洋芋叉叉的做法 洋芋叉叉怎么做好吃

步骤1
准备食材：土豆200克、芹菜50克、面粉50克、青椒1个、红椒1个、盐1茶匙、小葱1根、味精1茶匙、花椒粉1茶匙、油适量


步骤2
土豆去皮 ， 切细条 。


步骤3
青椒切丁 。


步骤4
红椒切丁 。


步骤5
葱切葱花 。


步骤6
芹菜切段 。【洋芋叉叉的做法 洋芋叉叉怎么做好吃】


步骤7
土豆条用清水泡5分钟沥干水分，均匀的裹上面粉 。


步骤8
裹好面粉的土豆条上锅蒸20分钟，蒸熟后用筷子打散，不要让土豆结块 。


步骤9
把切好的青红椒、芹菜、倒入锅里翻炒至断生 ， 倒入蒸好的土豆条继续翻炒2分钟，加入盐、味精、花椒粉翻炒均匀 。


步骤10
最后撒入葱花即可 。