肉末榨菜炒藕丁做法 肉末榨菜炒藕丁怎么做

步骤1
【肉末榨菜炒藕丁做法 肉末榨菜炒藕丁怎么做】食材；猪肉末100克 ， 榨菜丝50克，藕1节，蒜2瓣 ， 姜2克，大葱10克 。调味料：食用油10克，豆瓣酱2克 ， 料酒2克，生抽2克，胡椒粉2克 ， 鸡精2克 。


步骤2
藕去皮，切丁，放入清水中，清洗2次 ， 捞出 。


步骤3
姜切末 。


步骤4
蒜切片 。


步骤5
大葱切片 。


步骤6
热锅倒油 ， 油温6成热时，下猪肉末，炒散，淋入料酒，去腥 。


步骤7
加豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，放藕丁、生抽、胡椒粉，翻炒4分钟 。


步骤8
调入鸡精，炒匀即可 。