牛肉粿条汤怎么做 牛肉粿条汤怎么做好吃

步骤1
准备食材：牛肉120克、粉条100克、红枣20克，枸杞10克、姜1块、小葱1根、上海青20克 。


步骤2
将牛肉洗净切片 。


步骤3
【牛肉粿条汤怎么做 牛肉粿条汤怎么做好吃】红枣对半切小块 。


步骤4
粉条用温水浸泡30分钟 。


步骤5
姜切片 。


步骤6
小葱切葱花 。


步骤7
上海青洗净掰成片 。


步骤8
锅中烧热水 ， 水开放入牛肉片焯水2分钟 ， 撇去浮沫，捞出备用 。


步骤9
砂锅内倒入少许油 ， 放入姜片，牛肉，粉条 ， 再加适量水烧开，转小火焖煮15分钟 。


步骤10
然后倒入上海青，红枣 ， 枸杞，继续煲10分钟 。


步骤11
接着放入盐调味 。


步骤12
最后盛入碗中，撒上葱花即可 。