糖醋鱼块的做法 怎么做糖醋鱼块

步骤1
准备食材：鱼肉300克、淀粉2勺、熟白芝麻适量、盐1勺、料酒2勺、清水适量、番茄酱2勺、白醋1勺 。


步骤2
将鱼肉洗净 ， 去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm左右的厚片 。


步骤3
放入盆中，调入半勺盐，加入料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟 。


步骤4
平底不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，把鱼块放入 。


步骤5
小火煎炸至两面金黄后，捞出沥干油 ， 放入盘中 。


步骤6
碗里倒入番茄酱、白糖、清水、白醋，搅匀调成汁 。


步骤7
另起锅烧热，倒入少量的油，然后把刚调好的汁倒入锅中 ， 用勺子沿着同一方向搅拌 。


步骤8
淋上水淀粉勾芡 。


步骤9
将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上，最后撒些熟白芝麻即可 。
【糖醋鱼块的做法 怎么做糖醋鱼块】