干贝蛤蜊肉扒青菜的做法 干贝蛤蜊肉扒青菜怎么做

步骤1
准备食材：青菜100克，干贝10粒 ， 蛤蜊肉150克，姜1块，盐1茶匙，糖1茶匙，大蒜2瓣，清油适量，油适量 。


【干贝蛤蜊肉扒青菜的做法 干贝蛤蜊肉扒青菜怎么做】步骤2
青菜掰成片，干贝温水泡发，姜切片，蒜切片 。


步骤3
蛤蜊肉倒入沸水中，加几片姜，加盖煮3分钟，捞出沥干 。


步骤4
青菜下入沸水中，汆熟后捞出 。


步骤5
热锅倒油，下入蒜姜片，下入蛤蜊肉，干贝 。


步骤6
翻炒一会 ， 再倒入青菜 。


步骤7
加盐，白糖，继续快速翻炒，倒入适量清油，即可出锅 。