自制铁板鱿鱼的做法 自制铁板鱿鱼怎么做好吃

步骤1
准备食材：鱿鱼200克、洋葱100克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、泡椒15克、胡椒粉1茶匙、红椒10克、小葱1根、料酒1茶匙、生姜1块 。


步骤2
鱿鱼洗净切段 。


步骤3
洋葱去皮切丝 。


步骤4
红椒切丝 。


步骤5
小葱切葱花 。


步骤6
姜切片 。【自制铁板鱿鱼的做法 自制铁板鱿鱼怎么做好吃】


步骤7
泡椒切段 。


步骤8
首先锅内倒水，水热倒入鱿鱼、料酒焯水2分钟，捞出备用 。


步骤9
然后起锅倒油，油热放入姜片、泡椒、豆瓣酱、炒出香味 。


步骤10
接着倒入鱿鱼翻炒均匀 。


步骤11
再加入洋葱、红椒翻炒至断生 。


步骤12
接下来在锅中加入盐、生抽、胡椒粉炒至入味 。


步骤13
最后盛入盘中，撒上葱花即可 。