辣炒干鱿鱼丝 辣炒干鱿鱼丝的做法

步骤1
准备食材：干鱿鱼1个、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克、食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、小茴香1克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、白芝麻10克 。


步骤2
干辣椒切丝 。


步骤3
蒜切片 。


步骤4
姜切丝 。


步骤5
干鱿鱼剪细丝 。


步骤6
用清水浸泡3小时、捞出 。【辣炒干鱿鱼丝 辣炒干鱿鱼丝的做法】


步骤7
热锅倒油、下姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、香叶、炒香


步骤8
加辣椒丝、炒3分钟 。


步骤9
放白芝麻、生抽、盐、炒匀 。


步骤10
下鱿鱼丝、炒8分钟 。


步骤11
调入鸡精、炒匀即可 。


步骤12
装盘即可 。