甜椒土豆片做法甜椒土豆片怎么做

【甜椒土豆片做法甜椒土豆片怎么做】步骤1
准备食材：甜椒1个、青椒半个、土豆300克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、食用油5克、生抽2克、盐1克、鸡精1克，胡椒粉1克 。


步骤2
土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡、清洗表面淀粉，沥干备用 。


步骤3
甜椒洗净、切块 。


步骤4
青椒洗净、切块 。


步骤5
蒜切片 。


步骤6
姜切片 。


步骤7
葱切片 。


步骤8
热锅放冷油，油温5成热时，下葱、姜、蒜 ， 炒香，放入土豆片，翻炒2分钟 。


步骤9
放入甜椒、青椒，炒匀 。调入盐、生抽、鸡精、胡椒粉，炒匀 。


步骤10
炒至土豆变软后即可出锅 。