野笋炒咸菜的做法，野笋炒咸菜怎么做

步骤1
【野笋炒咸菜的做法，野笋炒咸菜怎么做】准备食材：雪菜100克、猪里脊肉200克、水渍野笋2个、小米辣椒2个、食用油10克、盐1克、料酒1克、生抽1克、味精1克 。


步骤2
雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水去掉一部分盐分 。


步骤3
雪菜捞出，捏去水分，切成末 。


步骤4
水渍野笋洗净，切小薄片 。


步骤5
猪里脊肉切丝 。


步骤6
小米辣椒切小段 。


步骤7
热锅倒油，油温7成热时 ， 放入小米辣椒、肉丝翻炒，再放入雪里蕻、野笋 ， 继续翻炒，继续烹入料酒、生抽继续翻炒 。


步骤8
加入盐、味精翻炒均匀即可 。