香菇炒雪里蕻做法香菇炒雪里蕻怎么做

步骤1
准备食材：雪里蕻100克、香菇300克、姜3片、大蒜1瓣、小葱1根、食用油5克、盐1克 。


步骤2
雪菜先浸泡两个小时 ， 中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分 ， 切成小段 。
【香菇炒雪里蕻做法香菇炒雪里蕻怎么做】


步骤3
香菇切丁 ， 大蒜切片 。


步骤4
小葱切葱花 。


步骤5
热锅倒油，油温5成热，下姜片、蒜片，爆香，下入雪里蕻 ， 翻炒2分钟 。加入香菇丁 ， 炒至香菇软塌 。


步骤6
出锅前放入葱花，翻炒几下即可 。