双椒鱿鱼的做法，双椒鱿鱼怎么做

步骤1
准备食材：新鲜鱿鱼200克、青椒1个、红椒1个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、小米椒4个、料酒1汤匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、油适量 。


【双椒鱿鱼的做法，双椒鱿鱼怎么做】步骤2
青椒切块 。


步骤3
红椒切块 。


步骤4
小米辣切圈 。


步骤5
葱切段 。


步骤6
姜切片 。


步骤7
蒜切片备用 。


步骤8
鱿鱼去除眼睛 ， 刮掉鱿鱼皮，清洗后 ， 切成小段备用 。


步骤9
锅中水烧开，下入鱿鱼块，焯水20秒捞出 。


步骤10
热锅凉油，下入葱、姜、蒜、小米椒爆出香味，再下入鱿鱼翻炒均匀 。


步骤11
加入蚝油、生抽调味，再下入青、红椒翻炒2分钟 。


步骤12
加入白糖、食盐、料酒翻炒均匀即可 。