香辣酱猪蹄的做法，香辣酱猪蹄怎么做

步骤1
准备食材：猪蹄200克、花生100克、香辣酱2汤匙、料酒1汤匙、老抽2汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量 。


【香辣酱猪蹄的做法，香辣酱猪蹄怎么做】步骤2
姜切片 。


步骤3
葱切葱花 。


步骤4
花生提前浸泡半小时 。


步骤5
猪蹄洗净放入姜片在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗干净 。


步骤6
锅中倒油 ， 放入猪蹄翻炒片刻，再倒入料酒、老抽、生抽、香辣酱翻炒上色 。


步骤7
再倒入适量清水，放入浸泡好的花生大火煮开后改小火焖制30分钟 。


步骤8
等猪蹄酥烂后放盐，大火收汁，撒上葱花即可 。