卤鸭爪鸡爪做法 卤鸭爪鸡爪怎么做

步骤1
食材：鸭爪200克，鸡爪200克 ， 姜4克调味料：干辣椒4克 ， 八角1个，香叶2片，糖水4克，山奈3克 ， 桂皮3克，小茴香3克，丁香2克，香茅草2克，陈皮2克，老抽2克，料酒4克，盐4克 ， 花椒2克


步骤2
锅中倒入清水，加鸭爪、鸡爪、料酒，大火煮10分钟 ， 捞出


步骤3
姜切片【卤鸭爪鸡爪做法 卤鸭爪鸡爪怎么做】


步骤4
另起新锅，加入姜、干辣椒、八角、香叶、糖水、山奈、桂皮、小茴香、丁香、香茅草、陈皮、老抽、盐、花椒 ， 倒入1升清水 ， 放入鸡爪、鸭爪，大火煮沸后，转中小火煮1小时


步骤5
关火后焖20分钟，捞出即可