啤酒焖鹅的做法 啤酒焖鹅怎么做好吃

步骤1
准备食材：鹅200克、啤酒1罐、蒜3瓣、姜1块、八角5克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、小米辣5克 。


步骤2
鹅洗净剁块 。
【啤酒焖鹅的做法 啤酒焖鹅怎么做好吃】


步骤3
姜切片 。


步骤4
蒜切片 。


步骤5
小米辣切圈 。


步骤6
起锅倒油，油热加入鹅炒至皮焦出黄油，盛出备用 。


步骤7
另起锅倒油，油热倒入蒜、姜、小米辣炒香 。


步骤8
然后加入鹅、八角、料酒、老抽，翻炒出香味 。


步骤9
接着倒入啤酒，大火烧开，转小火焖煮30分钟 。


步骤10
最后加入盐调味即可 。