木耳青蒜回锅肉的做法，木耳青蒜回锅肉怎么做

步骤1
准备食材：五花肉200克、水发木耳50克、青蒜50克、蒜3瓣、姜1块、小米椒4个、红椒2个、料酒1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、花椒5克、八角2个、油适量 。


步骤2
姜切片 。


步骤3
小米椒切圈


步骤4
蒜切末 。


步骤5
木耳撕小朵 。


步骤6
青蒜切斜段 。


【木耳青蒜回锅肉的做法，木耳青蒜回锅肉怎么做】步骤7
红椒切块 。


步骤8
五花肉冷水下锅，加入料酒、3片姜、花椒煮至7分熟捞出备用 。


步骤9
煮好的肉冷却后切片 。


步骤10
锅热后加油，油热放入肉片煸炒 。


步骤11
猪肉炒出油之后加入郫县豆瓣酱、蒜、姜片、小米椒炒香上色，再加入青蒜、木耳、红椒翻炒3分钟 。


步骤12
最后加入生抽、白糖、盐调味即可 。