胖头鱼头红烧怎么吃才不腥（胖头鱼别再红烧了）

<span class="answer">导读</span>胖头鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗....<p>胖头鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。今天老左给大家分享胖头鱼的做法。</p><p>食材：胖头鱼 葱姜 盐 料酒 生抽 白胡椒粉 郫县豆瓣酱 番茄酱</p><p>做法：</p><p>1，先将胖头鱼切片，厚度约6-8毫米</p><p><img alt="胖头鱼头红烧怎么吃才不腥（胖头鱼别再红烧了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/482372fc-9158-4840-b098-ed0187b1c5b7.jpg"/></p><p>2，将切好的鱼块放入碗中，加入葱姜 盐 料酒 生抽 白胡椒粉腌制15分钟</p><p><img alt="胖头鱼头红烧怎么吃才不腥（胖头鱼别再红烧了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d09374db-91a4-45b6-ac42-65713a6f5da6.jpg"/></p><p>3，准备好两个盘子，一个放入淀粉，将腌制好的鱼块裹上淀粉放入盘中</p><p><img alt="胖头鱼头红烧怎么吃才不腥（胖头鱼别再红烧了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5d6121b4-e3c6-4883-9020-10660e71855b.jpg"/></p><p>4，煎锅放入适量的油，将鱼块放入锅中两面煎成金黄色，鱼块煎好好后盛出</p><p><img alt="胖头鱼头红烧怎么吃才不腥（胖头鱼别再红烧了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fdabd9ec-bcf2-4c95-b81a-f0b8a9c15569.jpg"/></p><p>5，炒锅中倒入葱姜蒜，放一点花椒，在倒入豆瓣酱和番茄酱，翻炒出香味后倒入一碗开水，接着放入糖 生抽 料酒 搅拌均匀后淋入水淀粉，最后将鱼下锅，让鱼块裹上汤汁即可出锅</p><p><img alt="胖头鱼头红烧怎么吃才不腥（胖头鱼别再红烧了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/76328959-44ec-44fc-9c98-9fcbf23e60f8.jpg"/></p><p>注意事项：</p><p>1，裹淀粉的时候裹到看不见鱼肉</p><p>2，煎鱼的时候一定要小火慢慢煎两面煎至金黄</p><p>喜欢老左美食记得关注转发哦！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！