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现在正是吃菠萝的时候，水果吃腻了可以做菠萝饭的，这个菠萝饭的菠萝应该怎么挖才好？菠萝饭的菠萝要是当做凤梨代替的话可以吗？

菠萝饭是哪个国家的

菠萝饭，又叫凤梨饭，属于泰国菜，主要原料是菠萝、泰国香米等。

菠萝饭，又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口。

适合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止泻。肾炎和高血压病患者宜食用，对菠萝过敏者慎食。

菠萝饭的菠萝怎么挖

1、将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子。

2、从菠萝的叶子下1、5厘米处切掉。

3、将水果刀贴着菠萝皮转圈深切。

4、将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修成一个空心碗状。

菠萝饭可以用凤梨代替吗

当然可以用凤梨了,其实两种水果无论是从外观还是口感来说区别都是不大的。不过我们北方地区,菠萝的价格要比凤梨便宜很多,所以人们购买菠萝还是比较多的。

菠萝饭可以冷冻吗

菠萝饭可以冷藏,一般可以冷藏3-5天,但是要注意保持它的新鲜度,及时将它从冰箱中取出,避免变质发霉。

菠萝饭是怎么做的

菠萝洗净切开。

用刀在大块菠萝上划方块分格子。

用勺子挖出菠萝肉和果汁。

所有材料切丁备用。

锅内添少许油，炒好鸡蛋。

锅内油热，倒入葱姜蒜、辣椒、洋葱爆锅。

变软后加入米饭翻炒。

倒入火腿、鸡蛋、盐、十三香翻炒。

倒入菠萝和菠萝汁，略翻炒即可。