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可能是存放的时间有些长了这个咖喱出现了发霉的现象，这样的咖喱还能在继续吃吗？咖喱变质的话一般呈现出的是一种什么样的状态？

咖喱的原料是什么

咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的复合调味料。咖喱辛辣带甜，具有一种特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、马铃薯、花椰菜、汤羹，是中西餐常用的调味料。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。

咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等，以颜色来分，有棕、红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。

咖喱块发霉了还能吃吗

不能,食品或者食材部分发霉的时候其他部位虽然没有表现出来,但也存在感染霉菌风险。这个道理与坏掉的苹果即使将坏掉的部分去掉了,其他部分也不应该吃一样的道理。

咖喱块变质是什么样子

咖喱变酸或受潮都说明咖喱变质了。

咖喱变酸时,咖喔已经发生了质变,不能再食用了;咖喱受潮则更宜分辨,只要看到咖喱粉成团状,说明咖喱已经受潮,受潮的咖喱最易发生霉变或者质变,这样的咖喱也不能吃,吃了会影响身体的健康。

咖喱有什么作用

咖喱的作用及功效作用一般有调节口感和促进食欲等作用。

1、调整口味：咖喱是一种由川椒、姜黄粉、丁香、肉桂和胡椒等制成的酱，人们在食用咖喱后，通常可以促进唾液和胃液的分泌，从而增加胃肠蠕动，刺激食欲等好处。

2、促进食欲：此外咖喱中含有一种叫做姜黄素的营养物质，是一种酚类抗氧化剂，适量食用对人体有益。但作为食物，有效物质含量有限，所以不能治病，不具备药物的功效。虽然咖喱有很多优点，但并不适合所有人吃，尤其是过敏的患者。吃的时候要注意适量，和相关食物搭配，做到营养均衡。

咖喱是哪个国家发明的

最早起源于印度,据说第一位做咖喱的人为释迦牟尼，在印度的传说中，释迦牟尼是首先教人如何用树草的果实来调配以做长生不老的灵药，并以释迦牟尼当初传教的地名“咖喱”作为这灵药的名称，而后人将灵药当成料理的调料而广泛地传播开来。起初，这种调料用于去除羊肉的膻味，因单一种香料不能去除，因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调。后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国，为了方便储存和运输，香料便以干货形式输出，粉末香料盛行至今。