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现在很多人都喜欢吃咖喱的，这个咖喱做好了之后感觉像酱一样，不知道它的热量高不高？在减肥的时候适不适合吃咖喱呢？

咖喱的嘌呤高吗

咖喱中的嘌呤含量并不高，甚至几乎为零，属于低嘌呤的食物。

嘌呤简介：嘌呤是一种有机化合物，是新陈代谢过程中的一种代谢物。分子式C₅H₄N₄，在人体内嘌呤氧化会变成尿酸。人体尿酸如果过高就会引起痛风。

嘌呤含量较低的食物：

1.谷物淀粉类：平常吃的主食中的嘌呤含量一般较少，如：大米，小米，玉米白面，土豆，芋头等。

2.青菜类：大多数青菜中的嘌呤含量也较少，例如：白菜，黄瓜，冬瓜，南瓜，茄子，胡萝卜等。

3.水果类：一般新鲜水果或者水果干中嘌呤的含量是较低的，例如：苹果，橘子，桃，梨，香蕉，西瓜等。

4.乳制品：一般乳制品中的嘌呤含量也偏低，例如：鲜奶，酸奶，奶粉，乳酪等。

嘌呤含量较高的食物：。

1.荤肉类：一切的动物内脏，还有熬制的肉汤中的嘌呤含量是比较高的。

2.海鲜类：大部分的带壳海鲜和深海鱼类也都属于嘌呤偏高的食物，如凤尾鱼，小虾，牡蛎，鱼籽等。

不适合吃嘌呤较高食物的人群：

当患者具有痛风，高尿酸血症，出血性疾病，关节炎，等疾病时，应当特别注意，不要摄入嘌呤含量高的食物，以免对病情不利。

咖喱热量高吗

100克咖喱的热量是116大卡。咖喱中主要含有姜黄素，胡椒，八角，丁香等所含有的辣味香料，能促进人体的胃液和唾液的分泌，增强人体的胃肠蠕动，开胃进食，有增进人体的食欲的功效。咖喱还能促进人体的血液循环，能达到使人体发汗的目的，可以对风寒感冒有缓解作用。咖喱中的姜黄色素成分具有防癌抗癌的功效，作为日用的调料品还能防癌，有益于人体的健康和保健。

咖喱适合减肥期间吃吗

减肥期间能吃咖喱，但是需注意适量。因为咖喱的热量较高，如果一次性摄入过多的咖喱，容易导致热量在身体内堆积。若没有及时消耗，会产生大量的脂肪，从而影响减肥效果。

咖喱有几种

咖喱的种类很多。

1、以国家来分，其源地就有印度咖喱、新加坡咖喱、泰国咖喱、新加坡咖喱、马来西亚咖喱，日本咖喱，英国咖喱，中国台湾咖喱，斯里兰卡咖喱；

2、以颜色来分，有棕、红、青、黄、白之别；

3、根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。

咖喱有反式脂肪酸吗

咖喱中主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、水分、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、胡萝卜素、钠、镁、磷、钾、钙、维生素C、维生素D等营养成分，食用后可以为机体补充一下所必须的营养。